Los pilares del negocio
La franquicia Bodega la Andaluza se sustenta en tres pilares básicos:
La Cocina de tapas y vinos.
Imagen Diferenciada.
Gestión eficiente desde la Central de Franquicias.
1.-La Cocina de tapas y vinos.
Bodega la Andaluza se distingue por su cocina y sus vinos de calidad a un precio asequible. El buen hacer comienza desde el origen pues utilizamos materias primas de máxima calidad, rigurosamente seleccionadas por nuestra central de compras, utilizando las recetas tradicionales andaluzas, esas recetas de toda la vida, para crear platos exquisitos al paladar. Comida típica del sur que ha llegado hasta nuestros días y que cuenta actualmente con gran reconocimiento culinario en todo el mundo por su salubridad, variedad y sabor.
Pero lo excepcional de la cocina andaluza no son sólo sus recetas o productos, sino su forma de presentarlos y consumirlos ya sea en pequeñas porciones, llamadas tapas, o en platos mayores de lo habitual, los llamados "platos para compartir". Este formato de consumo tan típico de esta región se ha convertido en una tradición gastronómica cada vez más extendida por el país. Y gracias a que se ofrecen tal cantidad de platos distintos, desde el sabor más elaborado de los guisos y platos calientes hasta las más sencillas tapas frías y ligeras, podemos seguir una dieta variada y equilibrada. Con estas formas de consumo, el comer se hace menos monótono, más placentero y saludable a la par que se fomentan las relaciones sociales. Una forma de comer resultado del carácter alegre y extrovertido del andaluz.
2.-Imagen diferenciada.
Bodega la Andaluza tiene una imagen inspirada en los Despachos de Vino con elementos decorativos tradicionales de las tabernas y bodegas decimonónicas, fuera de tópicos. Se trata de mantener la decoración propia de estos lugares, ambientar el local de manera fiel a nuestra cultura, sin estridencias, con arte, elegancia y sencillez.
3. -Gestión eficiente de la Central de Franquicias.
Compartimos con nuestros franquiciados nuestra experiencia y saber hacer en restauración ofreciéndoles todas las ventajas de tener una central fuerte que les asesore en todos los aspectos relativos al negocio (desde la elección del local hasta el último elemento decorativo) siempre con la aplicación de las últimas tecnologías.