Bodega La Andaluza, la red de franquicias de restaurantes de cocina tradicional andaluza, ha inaugurado un restaurante en el Campo de Gibraltar, concretamente en Algeciras y supone el inicio de su expansión en la provincia de Cádiz.
El nuevo establecimiento está ubicado en el centro comercial Plaza Andalucía, en el 
centro urbano de Algeciras, y apunta a convertirse en centro de referencia de la gastronomía y el ocio de la ciudad por su magnífica situación y oferta de platos y vinos.
A esta apertura acudieron los responsables de la bodega, encabezados por Nuria Jiménez Lama y sus invitados y allegados, el presidente de la cadena, Diego Espinosa, el equipo directivo de la Central de Franquicias al completo, representantes de varios colectivos profesionales, peñas flamencas de la zona y multitud de medios de comunicación.
El presidente de la cadena de franquicias, Diego Espinosa, hizo llegar su “más sincera felicitación a este nuevo franquiciado, por los buenos resultados conseguidos desde la apertura del restaurante”. Dicho éxito está basado en el sólido concepto de negocio de la bodega que ofrece los productos nacionales de más alta calidad y a su variada carta de vinos, que diferencia a Bodega La Andaluza del resto de competidores.
En esta inauguración, los asistentes pudieron recrearse con un recital de flamenco en directo del cuadro Sabor Jerez, que cuenta con una extraordinaria trayectoria profesional de más de 20 años de experiencia. Los jerezanos amenizaron a los asistentes que disfrutaron hasta altas horas de la noche del ambiente cálido y familiar que caracteriza a estos establecimientos.
Los invitados también pudieron degustar los mejores platos de la carta de Bodega La Andaluza, comida típica del Sur cocinada de la forma tradicional: queso viejo, tortillitas de bacalao y varios guisos típicos de la zona, además de los mejores productos de Jabugo, como el jamón ibérico, caña de lomo, etc. que hicieron las delicias de los asistentes. Todo ello regado con los mejores vinos andaluces en un ambiente muy especial.
Con esta apertura ya son 16 los establecimientos de Bodega La Andaluza abiertos en el país. La cadena de franquicias continúa con su proceso de expansión nacional basado en un modelo de negocio avalado por una potente imagen de marca y un producto claramente diferenciados del resto de competidores del mercado, apoyado por una excelente calidad del servicio, lo que permite ganar cuota de manera sólida y rápida.
Próximas inauguraciones.
Esta inauguración supone un paso más en la expansión nacional de esta franquicia que tiene previsto varias aperturas para el 2007. Entre otros, se abrirá un nuevo establecimiento en Oviedo en menos de un mes y otro en Toledo antes de que acabe el año.
También fuera de las fronteras de nuestro país, al otro lado del Atlántico, Bodega La Andaluza se dispone a asentar su exitoso modelo de negocio. Se comenzará en Colombia, donde en breve se establecerá una Cocina Central, y desde la que se continuará la expansión por otros países de Sudamérica que ya han mostrado su interés por la comida tradicional andaluza que ofrece esta enseña.
Éxito de este concepto.
La cadena cerró el ejercicio 2006 con 16 restaurantes en toda España. Además alcanzó una facturación de más de 6 millones de euros, más del 80% que el año anterior. Asimismo, acabó el año con una plantilla de 132 empleados, lo que supuso uno de los crecimientos más relevantes del sector.
Este concepto de negocio nace en Sevilla hace más de dos décadas y, desde que inició su expansión nacional en 2003, se han abierto establecimientos en diferentes provincias del país, como son Alicante, Valencia, Tarragona, Orense, Almería, Huelva y Madrid. El crecimiento que experimenta actualmente esta cadena de restaurantes se sustenta en una imagen de marca y un producto de calidad claramente diferenciado del resto de competidores del mercado.
