Tapas > Recetas > Recetas de Postre > Brownie con Helado de Vainilla
      Franquicias Contacto
       
  AUTENTICA COCINA DE TAPAS      
  Restaurantes Recetas Vino Noticias Preguntas frecuentes
   
  Recetas de Carne
   
  Recetas de Pescado
   
  Recetas de Cocina Andaluza
   
  Recetas de Revueltos
   
  Recetas de Caza
   
  Entremeses y Ensaladas
   
  Recetas de Postres
   
En nuestros restaurantes la mejor cocina de tapas elaborada gracias al aceite de oliva y otros productos de calidad.
     
 


Brownie con Helado de Vainilla

 

Ingredientes

Una Tableta de chocolate tipo Nestlé para postre (papel marrón). 120 g de chocolate para el brownie y el resto para la salsa de chocolate, 220 g de mantequilla, 4 huevos, 220 g de azúcar, 70 g de harina, nueces y helado de vainilla para acompañar el molde.

Preparación de la Receta

En una cacerola a fuego lento, fundimos el chocolate con la mantequilla. Y dejamos enfriar. Si lo deseas puedes deshacer primero la mantequilla en el microhondas. En un recipiente aparte ponemos los huevos con la harina y el azúcar. Y mezclamos bien, ya sea con la batidora o a mano. Picamos las nueces que posteriormente añadiremos. La cantidad y el grosor depende de cada gusto. Añadimos el chocolate con la mantequilla (tibio) a la masa de huevos, harina y azúcar. Y mezclamos bien. Añadimos las nueces picadas a la masa y volvemos a mezclar. Untamos bien de mantequilla un molde redondo con bordes altos (no de tarta, ya que tiene los bordes bajos).
Vertemos poco a poco la masa en el molde...
Una vez que hayamos vertido la totalidad...
Lo metemos en el horno a 180º, durante 30 minutos. Dependiendo del horno puede variar el tiempo, verificamos la cocción con la punta de un cuchillo o similar, tiene que salir limpio y seco de la masa. Una vez transcurridos los 30 minutos, lo sacamos del horno. Una vez frío lo desmoldamos.
Lo servimos con dos bolas de helado de vainilla..
Y salsa caliente de chocolate encima del helado
Para realizar la salsa de chocolate, hemos fundido el resto de la tableta de chocolate mezclandola con 5 cucharadas de leche, para que no sea muy espesa. Dependiendo de los gustos de cada uno, podemos ehar un poco de salsa de chocolate por encima del brownie y / o nuez picada. Para decorar unas nueces peladas.

Brownie con Helado de Vainilla