Se coge una cazuela de barro tamaño ración y se pelan las gambas en crudo. Se ponen las gambas en un plato. 2 dientes de ajo picados. Se pone la cazuela al fuego, con dos cucharadas soperas de aceite y, se le añaden los ajos a punto dorado. Después se agregan las gambas, se sazonan y se deja que se hagan unos minutos dándoles vueltas en la sartén. Estará a punto en 5 minutos a fuego lento. Espolvorea con perejil y sirve.
Esta receta está especialmente recomendada para ser consumida en invierno debido al calor que provoca la guindilla, uno de sus ingredientes principales. Recomendamos para su degustación, acompañar el plato de un vino blanco.
|
