BODEGA LA ANDALUZA GRAN PLAZA

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Nuestra dirección es:

Gran Plaza, 13
41005 Sevilla

Teléfono: 95 457 66 18

Correo Electrónico:
granplaza@laandaluza.com

Para reservas a pocos días vista, por favor llamen a nuestro teléfono.

Bienvenido a Bodega La Andaluza Gran Plaza.Te proponemos que vengas de tapas a nuestro restaurante, y disfrutes de los sabores y el ambiente que tenemos preparado para ti. Aquí podrás probar platos de la cocina andaluza, hechos a la manera tradicional, siguiendo las recetas de las andaluzas que nos precedieron.

Situada en una emblemática Plaza de Sevilla, en Bodega La Andaluza de la Gran Plaza podrás encontrar exquisitas Carnés Ibéricas, Chacinas Serranas, Pescaito Frito, Guisos y Cazuelas Tradicionales, ensaladas y aperitivos de la Tierra. En definitiva,  Dieta Mediterránea para comer de tapas y platos para compartir con una selección de los mejores vinos españoles, destacando los vinos generosos andaluces. En un local ambientado como los despachos de vino andaluces de principios del siglo pasado.

Tienes que probar la chacina de ibérica de Jabugo. Y es que desde Huelva vienen esos ibéricos como el Jamón Gran Reserva de Bellota, la Caña de Lomo, el Salchichón, el Chorizo y la Morcilla de Vela.

Pues de esos mismos cerdos ibéricos criados para dar el mejor jamón salen también unas carnes que quitan el sentío. Solomillo, secreto, pluma y presa. Cuatro cortes con distintos matices de sabor que son la envidia del resto de carnes y orgullo de la dehesa que nos regala estas alegrías al paladar.

Pero no sólo de carne vive el hombre. De las Costas de Huelva, Cádiz, Málaga, Granada y Almería, nos llega el pescaito. Nos gusta prepararlo frito, a la manera andaluza que se llama. Enharinado con harina de trigo y garbanzos, y doradito en aceite de oliva. Chocos, Puntillitas, Bacalao, Cazón, Boquerón y Tortillitas de Camarones. Cuando te pides una fritura de pescado parece que estás a orilla del mar, en un chiringuito con una cervecita fresquita disfrutando del sabor a mar.

Cada provincia lo prepara de una manera, pero como en Córdoba, en pocos sitios. El Salmorejo Cordobés es la más conocida de nuestras sopas frías, que con unos tropezoncitos siempre sabe mejor. Plato de la tierra, como el arranque roteño, la porra antequerana o el sopeao majao de la campiña sevillana. Los principales ingredientes de estos platos no pueden ser más saludables: aceite de oliva, tomate, pimientos. Algunos le añaden ajo, jamón, atún, melva, pepino, melón y siempre en su justa medida de sal y vinagre de jerez. Esto si que es dieta mediterránea, pero al 100%.

Donde hace calor, no hay como una buena bebida refrescante, y en Andalucía sabemos mucho del calor. Las cervezas, o mejor dicho las cervecitas, las tomamos cortitas, para que no se calienten, y la sangría con mucho hielo. Hasta mezclamos la manzanilla con refresco y hielo, para soportar mejor la caló. Y así nació el Rebujito.

Además, nuestra selección de vinos se ha escogido con el máximo cariño y cudiado. Anda siempre entorno a 25 referencias a cada cual más deliciosa: Generosos, Riojas, Riberas del Duero, y algunos tintos y blancos más. Una carta no muy pretenciosa pero a la altura del buen aficionado al vino, pero asequible a todos los bolsillos.