Para picar

• Jamón ibérico
• Queso de oveja
• Ensaladilla de marisco
• Paté de perdiz
• Lomo en orza

• Croquetas caseras
• Patatas tres salsas (Roquefort, Alioli y Mostaza-Miel)
• Parrillada de verduras con jamón
• Fritura Tierra y Mar
• Berenjena rellena
• Foie sobre torrija al PX y miel de caña
• Salmorejo cordobés
• Champiñón relleno de jamón y marisco con Roquefort
• Setas rellenas de jamón y queso crema
• Pimientos del piquillo rellenos de rape y langostinos
• Tortilla al Whisky

Guisos:

• Menudo sevillano
• Albóndigas de choco
• Capricho de berenjena con queso gratinado
• Garbanzos con langostinos

Huevos rotos y revueltos:

• Patatas confitadas con crema de queso
• Revuelto de gulas con salmón
• Huevos rotos con jamón
• Huevos rotos con gulas

Kobe (Wagyu):

• Carpaccio de Kobe
• Chorizo de Kobe con huevos fritos de codorniz sobre tosta
• Morcilla de Kobe con huevos fritos de codorniz sobre tosta
• Caviar de Kobe
• Tartar de Kobe
• Tataki de Kobe
• Revuelto de morcilla de Kobe al PX
• Croquetas de Kobe
• Hamburguesa de Kobe

Ensaladas:

• Queso de cabra con vinagreta de módena y miel
• Mozzarella búfala y tomate con aceite de albahaca
• Con atún

Montaditos:

• Lomo en orza
• Solomillo
• Solomillo con jamón y queso
• Gambas

Panes:

• Salmorejo con jamón ibérico
• Salmón ahumado con crema de queso al eneldo
• Lomo en orza con queso de cabra

Carnes:

• Lagrimitas de pollo rebozadas y fritas  con salsa de mostaza y miel
• Carrillada ibérica
• Solomillo al Whisky
• Solomillo al Roquefort
• Secreto ibérico al Oloroso
• Presa ibérica con jamón
• Entrecot de ternera

Pescados:

• Atún encebollado
• Gambas al ajillo
• Salmón marinado con vinagreta de cebollas nuevas y encurtidos
• Bacalao Dorao
• Mero a la manzanilla

Pescaíto frito:

• Acedías
• Salmonetes
• Calamares a La Andaluza
• Cazón en adobo
• Chocos
• Boquerones
• Ortiguillas