Nuestra Carta

Carta La Andaluza: Tapas y raciones de la mejor gastronomía española

¡Nuevo! Estamos de estreno. En muy pocos días ampliaremos la información sobre nuevas nueva carta y formatos. Ahora podréis disfrutar de una experiencia más auténtica del bar » de toda la vida» con La Andaluza.

Caprichos

  • Patatas Bravas
  • Flamenquín
  • Vieira de merluza gratinada
  • Alitas de pollo a la barbacoa
  • Berenjenas fritas con miel de caña
  • Brochetas de gambas
  • Berenjena rellena
  • Cordon bleu de pollo a la Napolitana
  • Jamón ibérico
  • Queso de oveja
  • Lagrimitas de pollo con salsa de mostaza y miel
  • Croquetas caseras: cocido, setas, jamón, morcilla, calamar en su trinta, huevo frito y chorizo, carrillera
  • Surtido de croquetas caseras
  • Gulas en su tinta con huevo y Alioli gratinado
  • Berenjenas fritas con salmorejo y jamón ibérico
  • Risotto de Funghi con parmesano

Nuestras burguer:

  • Burguer de retinto con queso de cabra y cebolla dulce
  • Burguer de atún con guacamole
  • Burguer de salmón con salsa tártara

Molletes:

  • Lomo marinado y queso de cabra
  • Ternera con parmesano
  • Gambas con Alioli
  • Lomo al ajillo con pimientos
  • Salmón ahumado con crema de queso
  • Calamares Mollete
  • Gourmet

Huevos rotos y revueltos:

  • Huevos rotos con jamón
  • Huevos fritos con chanquetes y pimentada
  • Huevos fritos con camarones y pimentada
  • Revuelto de gulas y langostinos
  • Revuelto de bacalao

Pescaíto frito:

  • Acedías fritas
  • Salmonetes fritos
  • Boquerones fritos
  • Boquerones al limón
  • Cazón en adobo
  • Lagrimitas de bacalao con salmorejo
  • Calamares a La Andaluza
  • Chocos fritos
  • Puntillitas fritas
  • Tortillitas de camarones
  • Ortiguillas fritas
  • Frito variado

Del Mar:

  • Gamba blanca
  • Langostino tigre
  • Coquinas Gambas al ajillo
  • Salmón marinado con vinagreta de cebollas nuevas y encurtidos
  • Bacalao con pisto
  • Lomo de merluza marinera
  • Suprema de salmón con Teriyaki
  • Atún rojo a la plancha (de Barbate)
  • Milhojas de atún rojo (de Barbate)
  • Mejillones a la Manzanilla
  • Pulpo a la brasa

De la Tierra:

  • Carrillada ibérica al vino tinto
  • Presa ibérica Presa ibérica con jamón
  • Costillas a la barbacoa
  • Entrecot de ternera
  • Abanico ibérico de bellota
  • Churrasco ibérico de bellota
  • Jarrete de ternera

Kobe (Wagyu):

  • Tartar
  • Revuelto de morcilla al PX
  • Hamburguesa de Wagyu
  • Morcilla con huevo de codorniz
  • Carpaccio

Las cazuelas más tradicionales:

  • Pollo al Curry
  • Capricho de berenjena
  • Albóndigas de choco
  • Salmorejo Cordobés

Ensaladas:

  • La huerta
  • Queso de cabra con vinagreta de Módena-Miel
  • Salmón, gulas, langostinos crujientes y tártara

 



 

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