Puding de Chocolate. Recetas de Postre

Puding de Chocolate

Ingredientes
6 huevos. 300 gr. de azúcar. 200 gr. de chocolate, 300 gr. de mantequilla, 600 gr. de bizcocho de pajarita, 1 copa de ron, 2 tacitas de café exprés.

Preparación de la Receta

El método para conseguir los mejores resultados con esta receta sería batir en primer lugar las yemas de los huevos con el azúcar y la mantequilla. Una vez bien batidas, se agrega el chocolate diluido al baño María con un poco de leche hasta que se fundan.
Se incorporan las claras batidas al punto de nieve fuerte. Se tienen preparados los bizcochos mojados con café y ron, se cubre con ellos el fondo de un molde, se rellena el resto con la pasta anterior y se termina con otra capa de bizcochos.
Se pone en la nevera durante 24 horas, transcurridas las cuales se podrá desmoldar y disfrutar de este magnífico postre.

 

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